Las Plantas Fijadoras de Nitrógeno en la Huerta Orgánica
La atmósfera terrestre está constituida por un grupo de
gases, de los cuales el 78 % corresponde
al Nitrógeno, el resto corresponde al Oxígeno 21% y otros componentes menores.
El nitrógeno atmosférico no
puede ser aprovechado directamente por las plantas, pero existe en la
naturaleza un grupo de plantas pertenecientes a la familia de las Leguminosas*
que albergan a las bacterias del género Rhizobium,
capaces de fijar el nitrógeno atmosférico
y transformarlo en compuestos nitrogenados que quedan en el suelo
fácilmente disponibles para las plantas.
Tanto las plantas Leguminosas
como las bacterias del género Rhizobium, viven en una relación simbiótica donde
ambos se benefician, (las plantas aportan azúcares a las bacterias y éstas
compuestos nitrogenados a las plantas).
La bacteria vive en el suelo
y en la raíz de la planta, allí forma nódulos y se reproduce e intercambia
nutrientes con la planta.
Las plantas Leguminosas
incluyen a muchas especies no sólo de la huerta sino también a especies de
árboles, arbustos o hierbas.
En nuestra Huerta Orgánica son plantas fijadoras de nitrógeno por ejemplo, los porotos, las habas y las arvejas.
* Leguminosas: familia de plantas
cuya característica principal es la de dar frutos en forma de vainas o
legumbres.
